Εστιατόρια, ξενοδοχεία, ακόμα και τα κουρεία υποφέρουν από τους «αφανείς» πελάτες
«Υπάρχουν δύο τύποι ασυνεπών πελατών: αυτοί που έχουν κάνει κράτηση για το τραπέζι τους πολύ νωρίτερα και εκείνοι που κάνουν κράτηση λίγες ώρες πριν. Αμφότεροι είναι λιγότερο ασυνεπείς το καλοκαίρι παρά το χειμώνα. Και χτυπούν ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα…». Ο διευθυντής...









